La Mona, Brioche Algerienne. La Mona an Algerian Brioche
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For English please scroll down La Mona ou la Mouna est la brioche de mon enfance. Spécialité de l'ouest Algérien, bien dorée et parfumée au citron et à l'orange elle peut être décorée de plusieurs façons. Son origine viendrait de la brioche Espagnole...