Table du Ramadan Ramadan cuisine 101 Pains: Khobz eddar - Pain Maison- خبز الدار Pain tressé Entrées : Briouette / Bourek avec de la pate a Filo. Farce bourek / briouette a la viande Rouler des Bourek Farce bourek / briouette au poulet Diouls - Feuilles a brick Maison Pasteis Pastilla بسطيلة Plats principaux et soupes: Hrira de l'ouest Algérien حريرة Tajine Poulet oignons tomates et boulettes de viande.... Viande Rôtie en cocotte محمر Tajine de Pommes, Poires et Fruits secs / طجين البرقوق Gâteaux et autres décadences: Kalb Ellouze - قلب اللوز Chamia - شامية Khobz Tounes - Gateau aux amandes et au sirop- خبزة تونس Samsa ou triangles aux amandes.بريوات باللوز Griwech Algérien
