Macarons italiens- Amaretti -غريبية اللوز

Publié le 3 août 2010 par RadoTouille

J'avais deux blancs d'oeufs qui traînaient dans mon frigo et me suis souvenue de cette recette sympa et rapide, je la cherche sur le blog et la je vois que presque personne ne l a vue car publiée aux tout débuts du blog, alors voili voilou je vous la republie, mais avec de nouvelles photos quand même!!!

Amandes...vous avez dit amandes? Miam miam, je les adore, sous toutes leurs formes et toutes leur couleurs, du plus simple au plus compliqué....je craque à chaque fois...

Voici une recette simple de macarons, ou peut être devrais je dire rochers aux amandes, en tout cas c'est l idéal pour les soirées du Ramadan, avec un bon thé à la menthe....

I love Almonds...
Here is a basic recipe of amaretti....which are basically Almonds Macaroons.

Ingrédients :

2 blancs d oeuf 2 egg white
100 g de sucre en poudre 1/2 cup sugar
175 g d amandes moules 1 cup 1/2 ground almonds
1/2 c a café d extrait d amande amère (facultatif) 1/2 tsp almonds extract (not necessary)
50 g de sucre glace 1/2 cup confectionner sugar

Préparation :

Préchauffer le four a 200C Preheat oven 390 F

Monter les blancs en neige ,

Softly whip the egg whites, until stiff.

Rajouter au fur et a mesure le sucre semoule

Add the sugar, and keep on whipping

Incorporer les amandes moules et l extrait d amande amère doucement

Fold in the almonds and the almond extract

Prendre une cuillère a café de mélange, et avec une autre cuillère, la faire glisser dans un bol rempli de sucre glace(le truc est de bien enrober de sucre avant de le prendre pour que ca colle moins).

Scoop with a TSP and put it in a bowl with confectionner sugar,

Façonner un rocher avec les doigts et mettre sur une plaque chemisée de papier parchemin. with your hand give it a circle shape and put it on a parchemin paper lined cookie sheet.