Tarte aux Poires, Noix et Gorgonzola.
Hubby a du aller faire les courses la semaine dernière et m'a ramené 4 kilos de poires!!! Après un smoothie, une compote et une salade de fruits; j'étais un peu à court d'idées
quand mon amie Emmanuelle a suggeré la tarte poire-gorgonzola!
j'ai rajouté des noix parce-que j'adore leur goût avec le gorgonzola. et utilisé des fonds de tartes cuits a blanc en pâte brisée salée.
2 poires découpées en lamelles auxquelles on rajoute le jus d'un demi citron
Deposer 2-3 lamelles de poires sur la pâte et les parsemer de gorgonzola émietté.
Puis de noix
j'ai tout mis au pif! a vous de voir selon vos goûts et vos ingrédients
Battre un oeuf dans 100 ml de crème + sel et poivre et verser cet appareil sur les tartes
Faire cuire dans un four préchauffé à 200 C 20 Bonnes minutes.
Elles doivent être bien dorées. et en passant voici ma souris qui brille: merci Imen
Servir accompagnées d'une salade.....c'est un régal!
Enjoy....