Pizza Maison - Homemade pizza
A la demande de certaines, je vous republie ma pizza, avec des photos plus récentes ....
La pizza est toujours très appréciée à la maison, je préfère la faire moi même,
parce-que ça prend le même temps ou presque de se la faire livrer, et non seulement c'est meilleur mais en plus on peux jouer avec les garnitures comme on veux.: il m'est arrivé de
faire une pizza 1/3 champignons 1/3 anchois et câpres et 1/3 fromage. sans oublier les envies d oeuf de mon mari....
Pizza is
always a winner....i like the homemade one, and when you think about it, it
takes almost the same time to have it deliverd than to bake it. and it s definetly
better!!!
Ingrédients :
- 250 g de farine (si possible de farine riche en gluten) / 1 cup bread flour
- 1 c a café de levure sèche( de bière)/1 tsp dry yeast (fleishman)
- 1 c a soupe de sucre/ 1 tbsp sugar
- 3c a soupe d huile vegetale / 3 tbsp vegetable oil
- 1 oeuf/1 egg
- 1c ac de sel/ 1 tsp salt
- eau tiède/ warm water (around 1/4 cup)
Etapes : Steps
- Diluer la levure et le sucre dans un peu d eau tiède jusqu a ce que ca mousse
- Rajouter au reste des ingrédients, et pétrir en rajoutant au fur et a mesure de l eau tiède. la pate obtenue doit être élastique et un peu molle.
- Rouler en boule et saupoudrer de farine
-
Couvrir d un linge propre, et laisser lever dans un endroit tiède (au moins 30- 40 mn)
- Yeast+ sugar + some warm water in a cup,
- Add to the rest of the ingrédients and knead it while adding some warm water : the dough should be elastic.
- Dust it with flour and let it rise in a warm place (30 - 40 mn at least)
Garniture: Toppings
- Préchauffer le four a 200 C / preheat the oven at 400 F
- Etaler la pate shape your dough
- Saupoudrer la plaque de farine de mais (corn meal) sinon juste un peu d huile sur la plaque fait l'affaire Sprinkle some corn meal on your pan, or just coat it with some oil
- Vous pouvez fourrer les bords avec du fromage (vache qui rit ou philadelphia) you can have the edges stuffed with cream cheese
- Garnir de sauce tomate. top with tomato sauce
- Décorer à son goût.... and get crazy with your toppings
- Cuire 20 mn bake for 20 mn
Comme mon Hubby adore les oeufs.....en voici une avec..
Enjoy!