Iftar du premier jour
Alors ca se passe comment?
De ce cote ci du globe ou la chaleur est accablante je trouve que c'est plus facile que ce que j'apprehendais. j'ai ete faire des courses de derniere minute et c'etait vide. Le Ramadan dans un pays musulman a vraiment un charme fou, il n'y a rien a dire.
La cuisine du Ramadan est bien connue, on prend toujours les memes recettes et on recommence. on innove de temps en temps, mais pour ma part, certainement pas le premier jour.
Chez nous hier soir a on avait un menu ultra classique:
Chorba Frik, bourek a la viande, tajine d'artichauts et petits pois et pain maison. sans oublier mon incontournable Kalbellouze.
j'etait assez surprise quand je me suis rendue compte que c'etait la premiere fois que je le faisait a Dubai, apres deux ans quand meme c'est gros! la semoule etait un peu trop fine a mon gout, mais le resultat tres satisfaisant.
Ce soir je rajoute tajine lahlou et un dessert decadant a souhait....A vous d'essayer de deviner, 
Recette demain insha'Allah!
Saha ftourkoum