pâte à biscuit
Voici une pate a biscuit que j'aime bien. rapide, facile et moelleux.
je l'utilise comme base de fraisiers, ou autres gâteaux d'anniversaires comme celui d'Hello Kitty.
il vous faut
4 oeufs
90 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
120g de farine
1 c à café de levure chimique
1 pincée de sel.
Separer les blancs des jaunes, et fouetter les jaunes avec le sucre, et le sucre vanillé jusqu' a ce que cela blanchisse
Ajouter la farine et la levure et fouetter de nouveau
Incorporer délicatement les blancs battus en neige avec une pincée de sel. (d'abord detendre la pate avec 2 c as de blancs en neige, puis incorporer le reste des blancs)
Transvaser dans un moule beurré et fariné!
Faire cuire 25 minutes dans un four préchauffé a 150 C.
Laisser refroidir avant de démouler..
Puis garnir a sa guise ....de chocolat, de crème chantilly, de glace royale, de pâte d'amandes, de fraises etc...
Enjoy...