Etaler une pate qui colle- Dough too soft
Pour étaler une pâte a sablée ou brisée qui est trop molle, et qui colle au rouleau je l étale directement sur
le papier parchemin (sulfurisé) et je met un autre morceau de papier sur le dessus. ce dernier empêche la pâte de coller au rouleau, fait gagner du temps, et de l énergie : je déteste les
pâtes qui collent :)
Put the dough between two layers of parchemin paper, it will save time and a lot of frustrations!!!!!
Put the dough between two layers of parchemin paper, it will save time and a lot of frustrations!!!!!