Blancs d oeufs Egg whites
Je n aime pas du tout le gaspillage, surtout quand il s agit de nourriture, alors quand j ai des blancs d oeufs sur
les bras, comme apres une Crème Pâtissière ou une Crème au beurre, et que je ne suis pas d attaque pour faire des
meringues, je les congèle!
soit tel quels dans un petit Ziploc, soit dans un bac glacon : un cube/un blanc, puis je les transvase dans un sac, et j ecris le nombre de blancs, et la date.
ils se conservent jusqu a 3 mois.
il suffit de bien les decongeler avant de les utiliser (a température ambiante). ils sont comme frais....
I dont like the waste of food at all, so when i have egg whites left over from any recipe i freez then in an ice container and put them in a ziploc : one cube, one
white. you just have to thaw them at room temperature when you need them .
