Beurre de cacahuètes: cookies
Aprèsavoir trouvé leshmilblikdans l'article "Que suis je?" , Stephimat a demandé une recette
decookiesau beurre decacahuètes; beurre d'arachides auQuébec; je m'y suis donc
attelée.
Il s'agit d'unepâteobtenueaprèsavoir moulu lescacahuètesjusqu'àen extraire leurmatièregrasse: c'est doncextrêmementgras, mais aussitrèsnutritif(arachides = protéines). D'ailleurs unéquivalent: leplumpy'nutest utilisé pour lutter contre la malnutrition dans le monde (c'est moins fort que
le beurre decacahuètes avec du lait et du sucre ajoutés a
sa composition ).
Quand on vois dans lessériestéléles enfants
manger un sandwich de BDC, il s'agit enréalitéde PNJ (peanutbutterandjellysandwich) aussi
classique que la tartine aunutella!!! il faut donc du pain de mie, en tartiner une de BDC et l'autre de confiture, certains y ajoute même des rondelles de
bananes...
et curieusement, c est pas mauvais du tout....
Pour la recette descookiesvoici une recette classique trouvéeici
125g de beurre ramolli (1/2cup)
50 g de sucre semoule (un peu moins que 1/2cup)
80g de cassonade (1/2cup)
100g de beurre decacahuètes(1/2cup)
1 oeuf
5g de bicarbonate de soudes( 3/4 c acafé)
3g de levure(1/2 c acafé)
200g de farine (1cup1/4)
1g de sel (1/4 c a café)
Crémer le beurre, les 2 sucres et le BDC
Ajouter le reste des ingrédients
Former des boules et les aplatir a la fourchette, en prenant soin de tremper cette dernière dans la farine a chaque fois (oui, je sais mes plaques sont dans un état lamentable, mais c'est qu'elles ont vécu.... et puis j'étais a court de papier parchemin, et puis Stephimat était pressée...
.)
faire cuire 180 C pendant 12 mn (moins si vous ne les aimez pas croustillants)
Et voila!!! enjoy avec un verre de lait
Il s'agit d'unepâteobtenueaprèsavoir moulu lescacahuètesjusqu'àen extraire leurmatièregrasse: c'est doncextrêmementgras, mais aussitrèsnutritif(arachides = protéines). D'ailleurs unéquivalent: leplumpy'nutest utilisé pour lutter contre la malnutrition dans le monde (c'est moins fort que
le beurre decacahuètes avec du lait et du sucre ajoutés a
sa composition ).Quand on vois dans lessériestéléles enfants
manger un sandwich de BDC, il s'agit enréalitéde PNJ (peanutbutterandjellysandwich) aussi
classique que la tartine aunutella!!! il faut donc du pain de mie, en tartiner une de BDC et l'autre de confiture, certains y ajoute même des rondelles de
bananes...et curieusement, c est pas mauvais du tout....
Pour la recette descookiesvoici une recette classique trouvéeici
125g de beurre ramolli (1/2cup)
50 g de sucre semoule (un peu moins que 1/2cup)
80g de cassonade (1/2cup)
100g de beurre decacahuètes(1/2cup)
1 oeuf
5g de bicarbonate de soudes( 3/4 c acafé)
3g de levure(1/2 c acafé)
200g de farine (1cup1/4)
1g de sel (1/4 c a café)
Crémer le beurre, les 2 sucres et le BDC
Ajouter le reste des ingrédients
Former des boules et les aplatir a la fourchette, en prenant soin de tremper cette dernière dans la farine a chaque fois (oui, je sais mes plaques sont dans un état lamentable, mais c'est qu'elles ont vécu.... et puis j'étais a court de papier parchemin, et puis Stephimat était pressée...
.)faire cuire 180 C pendant 12 mn (moins si vous ne les aimez pas croustillants)
Et voila!!! enjoy avec un verre de lait