Briouette / Bourek avec de la pate a Filo.
Quand on en a marre des boureks, ou qu on ne trouve pas les feuilles a brik (diouls) ou encore si on ne supporte plus la friture, voici une bonne
alternative :la pate a filo.
on peux utiliser n importe quelle farce : poulet, fromage, epinards, viande etc.... et les faire cuire au four.
voici les etapes de préparation en images :
Decongeler la pate selon les recommandations sur le paquet et la derouler l
la decouper en deux avec un e paire de ciseaux
Rabattre les bords vers le centre et badogeonner avec un petit peu d huile ou de beurre fondu si necessaire, car la pate a filo a tendance a secher tres vite
déposer une bonne cuillere a cafe de farce : ci dessus oignons-poulet -fromage
Et rabbatre un coin en triangle sur la farce
et ainsi de
suite
découper la pate qui dépasse
et faire cuire a four moyen (200 C ) une 15 aine de minutes avec une petite noix de beurre sur chaque triangle jusqu a ce que ca soir doré
Servir avec du citron
un Grand merci a Houda et Myriam qui m ont appris a prépar les briouette, vous me manquez!!!