Pate sablée sucrée
La pâte sablée sucrée est idéale pour faire des sablé ou des
tartes.
voici une excellente recette.
Ingrédients
Étapes:
voici une excellente recette.
Ingrédients
- 125 g de beurre réduit en pommade 1/2 cup of butter softned
- 50g de sucre glace 1/4 cup confectionner sugar
- 1 pincée de sel pinch of salt
- 1 jaune d oeuf 1 egg yolk
- 250 g de farine tamisée 1 cup flour
Étapes:
- ajouter le sucre glace et le sel au beurre réduit en pommade add confectionners sugar and salt to the softned butter
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Incorporer le jaune d oeuf et 2 cuillères a soupe d eau glacée a l aide d un fouet
whisk in the yolk and 2 tbsp very cold water
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Ajouter la farine et pétrir doucement la pate add the flour and knead the dough gently
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La diviser en 4 boules, les superposer, puis les écraser a la main divide the dough in 4 parts, stack them, and flatten the pile with your
hand
- Recommencer l etape 4 deux autres fois repeat step 4 two other times
- Laisser la pâte reposer une heure au réfrigérateur. let the dough rest 1 hour in the fridge