Pâte brisée
J adore les tartes et pour les réussir la pâte est un élément fondamental,
voici une bonne recette de pate brisée
I am a pie lover...here is a good recipe for the crust.
Ingrédients:
Étapes Steps
use it as you wish!
voici une bonne recette de pate brisée
I am a pie lover...here is a good recipe for the crust.
Ingrédients:
- 250 g de farine 2 cup flour
- 50 g de sucre glace 1/2 cup confectionners sugar
- 1 bonne pincé de sel a pinch of tsp salt
- 150 g de beurre 2/3 cup butter diced
Étapes Steps
- Tamiser la farine et le sucre glace / Sift the flour and confectionner sugar together,
-
Rajouter le sel, creuser un puits et y mettre le beurre découpé en morceaux. /
Add the salt and
put the diced butter in the middle
- Incorporer le beurre du bout des doigts : mélange sablonneux. Mix with your fingers: you ll have a sandy texture.
-
Rajouter 3 c as d eau glacée, ramasser la pâte en boule, et laisser au moins 1 heure au réfrigérateur(voir
toute une nuit)/ Add 3 tbsp of very cold water gather your dough and let it rest at least an hour in the fridge (or
overnight)
use it as you wish!