Cake Salé : Olives, Piments rouges, Tomates séchées et Feta.
J'adore les cakes salés de Sophie, la recette de base est tout le temps la même, et avec de l'imagination on peux en faire des différents à l'infini.
Marie m'a fait découvrir celui au noix, chèvre et raisins secs, et j'avoue que c'est un de mes préférés.
Ce week end, un peu a la dernière minute, nous avons organisé un petit Barbecue/potluck entre amis, afin de profiter du beau temps...he oui, je sais, y'en a qui ont de la chance 
!
j'ai préparé en "appetizer" un cake salé a la fortune de mon placard : olives vertes et piments rouges, tomates séchées, et Feta....Coriandre et ciboulette fraîches du jardin, et épices...c'était très très bon!
la base du cake est toujours la même:
3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
10 cl d'huile végétale 5 cl pour moi
12.5cl de lait tiède
sel
poivre
Mélanger tous les ingrédients
Pour la garniture j ai vraiment été au pif! olives vertes, pimientos et tomates séchées : environs 60 g de chaque
100g de feta (on peux en mettre moins, c est une question de gouts), sel poivre, cumin, coriandre et ciboulette ciselees, et fromage rapé (60 g environs)
Sophie conseille de ne pas trop mélanger car la garniture tombe au fond du cake...
et surtout ne pas graisser le moule...
Faire cuire a four préchauffé à 180 C pendant 45 mn.
Laisser refroidir avant de démouler.
Mon cake c'est un peu affaissé...mais bon: il était quand même très bon!
J'ai bien aimé cette combinaison, et c'est a recommencer certainement!
Et je vous laisse avec une image de nos brochettes.....
Enjoy...