Farce bourek / briouette au poulet
Ingrédients
Poulet: ici 4 pilons et un morceau de blanc
2 gros oignons découpés en lamelles
sel
poivre
curcumin
paprika
coriandre fraîche ciselée
coriandre moulue
cumin
1 oeuf
fromage râpé
Étapes :
Mettre les morceaux de poulet a revenir dans un fais tout ou on a fais chauffer un peu d huile begetale au prealable
Ajouter les oignons
Et les épices
Mélanger, couvrir et laisser mijoter a petit feu
Ajouter 2 grands verres d eau quand ca commence a coller au fond
couvrir de nouveau et laisser mijoter jusqu a ce que le poulet soir cuit
Une fois le poulet cuit, le retirer, désosser et remettre dans les oignons
Ajouter un oeuf, le fromage et la coriandre fraîche, bien mélanger, 2-3 ,mn a feu doux
et voila!!!!
Prêt a être façonné en briouette ou roulé en bourek.