Top articles

  • Coeurs d'artichauts farcis et petits pois en Tajine

    31 août 2010 ( #Cuisine Algérienne )

    Bonjour a tous, Voici un tajine archi classique ...sauf que le mien est trafiqué....pourquoi trafiqué? Tout simplement parce-que normalement pour préparer ce plat on doit tourner les coeurs d'artichauts et écosser les petits pois, mais ici, a Greenville,...

  • Feuilletés /Manchons au fromage

    03 octobre 2010 ( #Entrées )

    Les manchons au fromage sont très populaires en Algérie. Je me souviens quand entre midi et deux heure on sortait de classe pour en acheter à la boulangerie en face du Lycée Mokrani I. qui connaît cette boulangerie? et qui se souviens de leur pizza couverte...

  • Duo d'Aubergines

    09 août 2010 ( #Légumes )

    En mon absence, mon hubby est reste tout seul face a sa faim et au réfrigérateur....un bon matin son statut facebook était le suivant: " que faire avec une aubergine" quelques heures plus tard c'est devenu :" s'en débarrasser et faire un hamburger" pourquoi...

  • Parmentier Turc - Kofta Hassan Pacha

    29 août 2010 ( #Viandes et Volailles )

    Voila une recette bien sympathique trouvée par mon ami Sou chez Culinary Delight. j'adore son blog, et elle décrit si bien l'origine de ses plats que c'est un plaisir que de réaliser ses recettes après coup! Donc ces boulettes de viande hachée si originales,...

  • Pastilla بسطيلة

    27 août 2010 ( #Entrées )

    La Pastilla est un plat typiquement marocain, a base de pigeon, de viande, d'amandes raisins secs etc..., servi avec du sucre glace et de la cannelle. Voici une recette Familiale de pastilla, elle est revue et corrigée et pas du tout conforme aux traditions...

  • Sorbet Aux Fraises.......Rapide

    05 mai 2010 ( #Crèmes Glacées et Sorbets )

    Encore des fraises au pays de la souris dépassée par les évènements! trop de choses a faire, la fin de l'année scolaire qui approche, et des projets a droite a gauche... j'ai donc pris du retard dans mes recettes, et si vous avez eu droit aux photos ici,...

  • Lasagnes sournoises- Sneaky Lasagna!

    18 mars 2010 ( #Nouilles et Pates )

    Vous vous demandez certainement pourquoi sournoises? Si vous avez comme moi des enfants qui vous disent que c'est interdit de manger des légumes à l'école, vous commencez déjà à comprendre! Mes enfants n'aiment pas les légumes, sauf la patate, mais c...

  • Coulisses du gâteau d'anniversaire Hello Kitty.

    22 avril 2010 ( #Genoises et Gateaux )

    Pour faire plaisir à une petite fille, et aussi pour me faire plaisir, je me suis mis dans la tête de faire un gâteau Hello Kitty. c'est d'ailleurs un peu la faute à Colargol et Linda . La petite fille est Elisa: elle fait 7 ans aujourd'hui. j'ai proposé...

  • Mousse aux fraises.

    07 mars 2010 ( #Entremets et Desserts )

    j'étais tranquille en train de préparer mon tiramisu, pour un repas "formel" (vous savez quand des gens que vous ne connaissez pas très bien viennent chez vous pour la première fois...) donc, je sors la mascarpone du frigo et je commence a la fouetter...

  • Croissants la suite...

    10 décembre 2009 ( #Viennoiseries )

    j'avais publié il y a quelques temps ma recette préférée de croissants. juste après le façonnage, je vous dit qu'on peut soit les congeler, soit les laisser pousser pendant 2 heures avant de les faire cuire. Aujourd'hui je voudrais vous montrer les étapes...

  • Gâteau à l'orange

    02 février 2010 ( #Genoises et Gateaux )

    Ma mère m’avait offert un livre de cuisine pour enfants publié par l’Unicef. Il s’agit d’une édition publiée dans les années 80. Ce livre était trop bien, avec des illustrations et des ingrédients à la portée de la fillette que j était. J’ai d’ailleurs...

  • [ɛ] comme Madeleines

    29 janvier 2010 ( #Cakes - Cookies et Autres Gourmandises.. )

    Devinez la leçon de sons de cette semaine ? hé oui c'est le [ ɛ ] comme dans maîtresse, chaise, fève, reine et madeleine. et voila que Sarah me demande : Maman, qu'est ce que c'est une madeleine??? comment ça tu sais pas? mais c est un gâteau, en forme...

  • Millefeuilles a la Mangue et au Gingembre.

    25 janvier 2010 ( #Patisserie )

    Vous l'aurez deviné, la gourmande a encore frappé. Ces millefeuilles, vus sur le blog de Pierre cuisine, m'ont suppliée de les essayer sans relâche, j'ai pourtant résisté....mais je suis très faible face à ma gourmandise, et la curiosité de découvrir...

  • Tarte à La tomate.

    21 janvier 2010 ( #Pizza - Quiches et Tartes Salées )

    Il a plu sans arrêt aujourd’hui. Un ciel gris, et des trombes d'eaux nous sont tombées dessus. Inutile de vous dire que l'envie de cuisiner n'y était pas, j'avais envie de rentrer sous la couette et de voir un bon petit film qui fait pleurer comme je...

  • Halloween Cookies,

    29 octobre 2009 ( #Cakes - Cookies et Autres Gourmandises.. )

    C'est l'halloween, et c'est la folie...tout le monde, décore, se prépare, creuse des citrouilles etc... Aux écoles des enfants, il ya des fetes organisées, et plein d'activités... Mais je n'aime pas cette fete, son cote morbide me dérange: je ne vois...

  • Macarons 1- RadoTouiLLe 1

    17 novembre 2009 ( #Macarons )

    Et voila, comme tout blog de cuisine, la folie du macaron m'a attaquée. Tout a commencé quand en rentrant de vacances, mon amie Marie m'a apporté ces delicieux macarons :Ladurée s'il vous plaît. ils étaient beaux, ils étaient bons, et surtout ils n'ont...

  • Jeu du Meilleur Couscous

    16 novembre 2009 ( #RadoTouiLLe Tout court... )

    Coucou, Comme je vous le disait dans l'article sur le Couscous , je participe au jeu du Meilleur couscous organisé par le blog Cuisine a quatre mains. Voici une belle mosaïque de toutes les recettes qui y participent, le vote sera ouvert sous peu, et...

  • Cake aux noix et a la banane- Banana Nut Bread

    15 novembre 2009 ( #Cakes - Cookies et Autres Gourmandises.. )

    Me revoilà après une petite pause, j'étais d'abord malade, puis très occupée avec les activités de enfants. Merci a tous ceux qui ce sont inquiétés et qui m'ont envoyé de très gentils messages. Voici une recette facile pour utiliser les bananes qui traînent:...

  • Café Francophone

    22 octobre 2009 ( #RadoTouiLLe Tout court... )

    Une fois par mois, un café francophone est organisé a Greenville SC. C'est l'occasion de se reunir, de discuter et de manger des petites bricoles. ce mois ci, ce fut mon tour et bien que j'ai raté mon fameux monkey bread ..... pardon les filles je me...

  • Monkey Bread

    21 octobre 2009 ( #Viennoiseries )

    Mon mari était en vacances la semaine dernière et nous avons fait des petites virées en caroline du sud, en rentrant chaque soir a la maison : ça change des expéditions a la plage..... c était très agréable un jour nous avons emmené les enfants au Zoo...

  • Beurre de cacahuètes:Hershey Kiss cookies

    27 octobre 2009 ( #Cakes - Cookies et Autres Gourmandises.. )

    Les Hershey Kisses sont des petits chocolats que voila : Les Hershey kiss cookies sont très populaires, il s'agit de boules de pate enrobée de sucre(ici du sucre rouge) Et qu'on décore d'un Kiss en chocolat (avant ou après cuisson selon les recettes)...

  • Baklawa Algérienne

    15 septembre 2009 ( #Gateaux Algeriens )

    C'est le gâteau de l'aid par excellence, son temps de préparation est phénoménal, et le résultat est somptueux! Un de mes gâteaux préférés....moi qui aime tant le beurre et le miel On peux le faire en utilisant de la pâte a filo, on peux varier la farce...

  • Tarte aux pommes

    04 octobre 2009 ( #Tartes Sucrées )

    Encore des pommes, toujours des pommes : tant qu'il y aura des pommes dans ma corbeille à fruits, vous allez y avoir droit! Voici une tarte aux pommes tout ce qu'il y a de plus classique! Une pâte sucrée Une crème pâtissière Des pommes en lamelles précuites...

  • Croissants aux amandes - Tcharak el aaryane - التشاراك العريان

    14 septembre 2009 ( #Gateaux Algeriens )

    C'est la dernière ligne droite, c'est bientôt l'aid, et nous voila en plein préparatifs: gâteaux aux amandes a tour de bras.... et tout le monde essaye d'innover pour impressionner famille, amis et voisins. Ces petits croissants aux amandes sont également...

  • Crème Glacée a la fraise express....

    11 septembre 2009 ( #Crèmes Glacées et Sorbets )

    La crème glacée est une des gourmandises préférées de ma fille, elle adore!!! des fois avec des restes de fraises je lui en fais une rapide. C'est une recette simple, qui tiens plus du sorbet que de la glace en tant que tel, mais on y rajoute de la crème...

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