Top articles
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Flan aux oeufs- Crème Renversée
J'aime beaucoup la crème renversée, mais le temps de faire épaissir la crème anglaise que mon fils a déjà trouvé le moyen de faire 36000 bêtises j ai donc adapté une recette de crème anglaise, mais en changeant les proportions d'oeufs. j'ai également...
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Panettone
Je n aime pas le panettone, je lui trouve un arrière goût de levure bizarre...faut dire que quand on les achète tout emballés et qu on nous dit que ça peux se conserver 15 jours, je m interroge sur les produits chimiques rajoutés aux ingrédients. Karim...
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Viande Rotie en cocotte محمر
Chaque région d'Algérie a ses spécialités culinaire, la constante étant probablement le Couscous; plat du maghreb par excellence; même si la grosseur du grain et la sauce qui l'accompagne varient aussi. En Oranie, le menu type des grandes occasions est...
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Farce bourek / briouette au poulet
Voici une autre variante de farce pour le bourek. Ingrédients Poulet: ici 4 pilons et un morceau de blanc 2 gros oignons découpés en lamelles sel poivre curcumin paprika coriandre fraîche ciselée coriandre moulue cumin 1 oeuf fromage râpé Étapes : Mettre...
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Crème Glacée a la fraise express....
La crème glacée est une des gourmandises préférées de ma fille, elle adore!!! des fois avec des restes de fraises je lui en fais une rapide. C'est une recette simple, qui tiens plus du sorbet que de la glace en tant que tel, mais on y rajoute de la crème...
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Croissants aux amandes - Tcharak el aaryane - التشاراك العريان
C'est la dernière ligne droite, c'est bientôt l'aid, et nous voila en plein préparatifs: gâteaux aux amandes a tour de bras.... et tout le monde essaye d'innover pour impressionner famille, amis et voisins. Ces petits croissants aux amandes sont également...
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Tarte aux pommes
Encore des pommes, toujours des pommes : tant qu'il y aura des pommes dans ma corbeille à fruits, vous allez y avoir droit! Voici une tarte aux pommes tout ce qu'il y a de plus classique! Une pâte sucrée Une crème pâtissière Des pommes en lamelles précuites...
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Baklawa Algérienne
C'est le gâteau de l'aid par excellence, son temps de préparation est phénoménal, et le résultat est somptueux! Un de mes gâteaux préférés....moi qui aime tant le beurre et le miel On peux le faire en utilisant de la pâte a filo, on peux varier la farce...
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Beurre de cacahuètes:Hershey Kiss cookies
Les Hershey Kisses sont des petits chocolats que voila : Les Hershey kiss cookies sont très populaires, il s'agit de boules de pate enrobée de sucre(ici du sucre rouge) Et qu'on décore d'un Kiss en chocolat (avant ou après cuisson selon les recettes)...
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Monkey Bread
Mon mari était en vacances la semaine dernière et nous avons fait des petites virées en caroline du sud, en rentrant chaque soir a la maison : ça change des expéditions a la plage..... c était très agréable un jour nous avons emmené les enfants au Zoo...
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Café Francophone
Une fois par mois, un café francophone est organisé a Greenville SC. C'est l'occasion de se reunir, de discuter et de manger des petites bricoles. ce mois ci, ce fut mon tour et bien que j'ai raté mon fameux monkey bread ..... pardon les filles je me...
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Cake aux noix et a la banane- Banana Nut Bread
Me revoilà après une petite pause, j'étais d'abord malade, puis très occupée avec les activités de enfants. Merci a tous ceux qui ce sont inquiétés et qui m'ont envoyé de très gentils messages. Voici une recette facile pour utiliser les bananes qui traînent:...
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Jeu du Meilleur Couscous
Coucou, Comme je vous le disait dans l'article sur le Couscous , je participe au jeu du Meilleur couscous organisé par le blog Cuisine a quatre mains. Voici une belle mosaïque de toutes les recettes qui y participent, le vote sera ouvert sous peu, et...
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Macarons 1- RadoTouiLLe 1
Et voila, comme tout blog de cuisine, la folie du macaron m'a attaquée. Tout a commencé quand en rentrant de vacances, mon amie Marie m'a apporté ces delicieux macarons :Ladurée s'il vous plaît. ils étaient beaux, ils étaient bons, et surtout ils n'ont...
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Halloween Cookies,
C'est l'halloween, et c'est la folie...tout le monde, décore, se prépare, creuse des citrouilles etc... Aux écoles des enfants, il ya des fetes organisées, et plein d'activités... Mais je n'aime pas cette fete, son cote morbide me dérange: je ne vois...
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Tarte à La tomate.
Il a plu sans arrêt aujourd’hui. Un ciel gris, et des trombes d'eaux nous sont tombées dessus. Inutile de vous dire que l'envie de cuisiner n'y était pas, j'avais envie de rentrer sous la couette et de voir un bon petit film qui fait pleurer comme je...
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Millefeuilles a la Mangue et au Gingembre.
Vous l'aurez deviné, la gourmande a encore frappé. Ces millefeuilles, vus sur le blog de Pierre cuisine, m'ont suppliée de les essayer sans relâche, j'ai pourtant résisté....mais je suis très faible face à ma gourmandise, et la curiosité de découvrir...
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[ɛ] comme Madeleines
Devinez la leçon de sons de cette semaine ? hé oui c'est le [ ɛ ] comme dans maîtresse, chaise, fève, reine et madeleine. et voila que Sarah me demande : Maman, qu'est ce que c'est une madeleine??? comment ça tu sais pas? mais c est un gâteau, en forme...
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Gâteau à l'orange
Ma mère m’avait offert un livre de cuisine pour enfants publié par l’Unicef. Il s’agit d’une édition publiée dans les années 80. Ce livre était trop bien, avec des illustrations et des ingrédients à la portée de la fillette que j était. J’ai d’ailleurs...
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Croissants la suite...
j'avais publié il y a quelques temps ma recette préférée de croissants. juste après le façonnage, je vous dit qu'on peut soit les congeler, soit les laisser pousser pendant 2 heures avant de les faire cuire. Aujourd'hui je voudrais vous montrer les étapes...
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Mousse aux fraises.
j'étais tranquille en train de préparer mon tiramisu, pour un repas "formel" (vous savez quand des gens que vous ne connaissez pas très bien viennent chez vous pour la première fois...) donc, je sors la mascarpone du frigo et je commence a la fouetter...
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Coulisses du gâteau d'anniversaire Hello Kitty.
Pour faire plaisir à une petite fille, et aussi pour me faire plaisir, je me suis mis dans la tête de faire un gâteau Hello Kitty. c'est d'ailleurs un peu la faute à Colargol et Linda . La petite fille est Elisa: elle fait 7 ans aujourd'hui. j'ai proposé...
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Lasagnes sournoises- Sneaky Lasagna!
Vous vous demandez certainement pourquoi sournoises? Si vous avez comme moi des enfants qui vous disent que c'est interdit de manger des légumes à l'école, vous commencez déjà à comprendre! Mes enfants n'aiment pas les légumes, sauf la patate, mais c...
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Sorbet Aux Fraises.......Rapide
Encore des fraises au pays de la souris dépassée par les évènements! trop de choses a faire, la fin de l'année scolaire qui approche, et des projets a droite a gauche... j'ai donc pris du retard dans mes recettes, et si vous avez eu droit aux photos ici,...
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Pastilla بسطيلة
La Pastilla est un plat typiquement marocain, a base de pigeon, de viande, d'amandes raisins secs etc..., servi avec du sucre glace et de la cannelle. Voici une recette Familiale de pastilla, elle est revue et corrigée et pas du tout conforme aux traditions...