Top articles
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Tartelettes aux amandes et au miel- Almonds and honey tartelettes
Ne Laissez pas traîner vos livres de recettes ou vous finirez par passer votre dimanche après midi aux fourneaux!!! mais cela en valait la peine car ces tartelettes sont délicieuses... DO not let you cook books around or you ll ended up being all sunday...
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Pas n importe quelle sauce Bolognaise!!!!!
Qui n a pas sa recette fétiche de sauce bolognaise? Je viens d en découvrir une qui vaut le détour....il s agit d une recette d Alton Brown , star du food network aux USA. j ai un peu simplifié et adapté la recette, vu que je cuisine sans porc, ni vin,...
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Cheese Cake...
Vendredi dernier une soirée loto/bingo a eu lieu a l'École de Sarah. les familles ont gracieusement donné différents prix, allant de la poupée Barbie, a la maison Dora en passant par des articles de décoration de maison, des paniers gourmands et plein...
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Petits Cakes Salés aux trois fromages
Coucou, je sature un petit peu des fritures et des plats traditionnels, faut dire aussi qu'avec la rentrée, je n'ai plus le temps de cuisiner comme avant! Hier soir, pas de bourek et pas envie d'en faire: je me suis pris la tête avec Sarah qui a oublié...
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Chili au poulet et aux haricots blancs - White beans and chicken chili
Pour faire un Chili il faut des haricots , de la viande et de l'épice a chili (en gros c'est du paprika du piment de cayenne, du cumin et de la poudre d'ail) Raccourci pour chili con carne ( ragoût épicé avec viande et haricots ). tout le monde y réfère...
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Football....Maak yal khadra!
Je n'aime pas le football, je ne suis pas super branchée en match allers-retours barrages etc.. je ne comprend même pas le plaisir qu'il y a a courir après un ballon...mais bon je ne suis qu'une souris au fin fond de la Caroline du Sud ... par contre...
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Grand Ménage....
J e me suis fait gronder par ma cousine Feryel, qui en cherchant une recette a du parcourir tout le blog, et a trouvé mon classement épouvantable.... elle m' a propose de tout réarranger avec des sous catégories etc....sauf que c'est impossible de faire...
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Madeleines avec une touche de chocolat
Voici une autre recette de Moun, des madeleines avec une touche de chocolat....les goûters des enfants ne seront plus les mêmes Ingrédients : Pâte à madeleine (pour une vingtaine de madeleines) : 3 oeufs 250 g farine 220 g sucre semoule 125 g de beurre...
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Cupcakes Rapides
Quoi de plus américain qu'un cupcake? il s'agit d'un gâteau cuit dans un verre ou un moule a muffin ... pour en savoir plus voici un article intéressant publié par Manue. J'avoue avoir eu du mal a adopter ce gâteau, les couleurs fluorescentes du glaçage...
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Tarte aux pommes et a la confiture de fraises
Dans la série Pommes je vous présente la tarte!, mais pas la tarte classique, non, celle la est différente, elle tiens plus du crumble que de la tarte. mais qu'est ce que c'est bon! un fond de confiture de fraises, une couche de pommes découpées, une...
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Tarte Amandine aux pêches fraîches
La tarte amandine aux pêches, se fait d habitude avec des pêches au sirop, mais comme j en avais des fraîches et qui étaient succulentes, çà m a fait de la peine de les pocher. j ai donc décidé de les découper en lamelles, et de les utiliser tel quel....
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Tajine Poulet oignons tomates et boulettes de viande....
Voici un grand classique de la table du ramadan de l ouest algérien. il s agit de poulet cuit avec beaucoup d oignons et de tomates, bien epicé, et a la sauce duquel on rajoute des boulettes de viande préalablement cuites. enfin c est plutot des croquettes,...
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Gâteau au chocolat Micro-Ondes Micro-Waves choclate cake
Le Gâteau au chocolat est toujours très apprécié des petits et des grands aussi :) Pour les goûters de dernière minute, j aime bien cette recette rapide, héritée d une amie. Merci Valérie. Je la fais très souvent...et pour cause: en rajoutant une ganache...
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Croissants et petits pains au chocolat
Les bonnes viennoiseries nous manquent en Caroline du sud....On a notre dose de soleil, mais pas celle de croissants et de petits pains au chocolats!!! j'ai donc fini par m'y mettre et après les Oranais , c est le tour des Croissants. J'ai trouvé une...
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Pâte à Pain facile - Baguette - Easy Bread dough
Connaissez vous Soeur Angèle ? je l'ai découverte au Québec, lorsque j ai déniche dans une vente de garage ( vide grenier) pour 5 dollars, 4 gros volumes reliés de ses fiches "La cuisine simplifiée, Le guide moderne de la cuisine" aux éditions Publicor....
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Etaler une pate qui colle- Dough too soft
Pour étaler une pâte a sablée ou brisée qui est trop molle, et qui colle au rouleau je l étale directement sur le papier parchemin (sulfurisé) et je met un autre morceau de papier sur le dessus. ce dernier empêche la pâte de coller au rouleau, fait gagner...
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Blancs d oeufs Egg whites
Je n aime pas du tout le gaspillage, surtout quand il s agit de nourriture, alors quand j ai des blancs d oeufs sur les bras, comme apres une Crème Pâtissière ou une Crème au beurre, et que je ne suis pas d attaque pour faire des meringues, je les congèle!...
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Pate sablée sucrée
L a pâte sablée sucrée est idéale pour faire des sablé ou des tartes. voici une excellente recette. Ingrédients 125 g de beurre réduit en pommade 1/2 cup of butter softned 50g de sucre glace 1/4 cup confectionner sugar 1 pincée de sel pinch of salt 1...
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Khobz Tounes - Gateau aux amandes et au sirop- خبزة تونس
Décidément notre cuisine du Ramadan n'est pas très originale, voici une autre recette que j'exhume, sauf que cette fois ci j'ai essayé avec moitié noisettes moitié amandes...et c'était pas mauvais du tout. je dirais même que c'était presque meilleur qu'avec...
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Muffins a la Mangue
Tous les matins Hubby et moi nous réveillons a 4h du matin et comme des automates préparons notre cafe au lait, faisons le plein d'eau et mangeons quelque chose avant que l'appel a la prière ne déclare la journée de Jeûne commencée. Cette Année j'ai honte...
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Tomates et Poivrons Farcis
Ce matin en voulant jouer a l'épouse modèle, je demande a mon cher et tendre hubby ce qui lui ferait plaisir pour le ftour, et lui croyant me rendre service me répond, ne te casses surtout pas la tête, je veux quelque chose de léger. LEGER !!! pendant...
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Omelette Norvégienne -Baked Alaska
Bonjour, Et un dessert cochon, un! (comme dirait Sarah ma fille)... Omelette Norvégienne en français deviens Baked Alaska en anglais. (Alaska cuit) curieux non? probablement en rapport avec la ressemblance de la meringue avec un iceberg ou des glaciers?...
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Entre Mouskoutchou et Meskoutcha.....mon coeur balance. recette algérienne. Mouskoutchouor Meskoutcha...an Algerian sponge cake.
Le goûter en Algérie est une institution! il nous faut notre café au lait avec quelque chose a grignoter: Msemen(feuilletés a base de semoule avec du miel), croquets , baghrir et bien entendu le Mouskoutchou! In Algeria, tea time should be called coffee...
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Safari culinaire de bloggeuses a Atlantis - Atlantis Food blogger Safari
Lorsque j'ai commence a blogger, c'était plus pour me faire plaisir et partager des recettes avec famille et amis. jamais au grand jamais je n'aurais imaginé qu'il m'ouvrirait des portes comme ce fut le cas ce week end. en effet en déménageant a Dubai,...
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Religieuse au chocolat...
La religieuse au chocolat est un de mes péchés mignons...avec les macarons, la tarte au citron...euh vous l'aurez deviné j'en ai plein d'autres :) Si facile, mais si élégante cette petite pâtisserie est un plaisir des yeux et des papilles. j'avoue que...