Top articles
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رمضان مبارك و كريمRamadan Moubarak
A mon tour de souhaiter un Ramadan Moubarak à toute la Nation Musulmane. j'espere que nous tirerons profit des enseignements de ce mois sain, qui vont bien au dela de la privation d'eau et de nourriture. Tssoumou belssaha ou lehna InchaaAllah Comme l'année...
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Boulettes aux Amandes - سفيرية اللوز - شباح الصفرة- صبيعات لعروسة
Très souvent les repas algériens du Ramadan se terminent par ce que l'on appelle Tajine lahlou, il s'ait d'un tajine sucré aux fruits secs, c'est délicieux et bien entendu contient 0 calories .... Une de mes variantes préferées de ce plat est quand on...
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Mhalbya aux pêches....et au spéculos
Ok, je sais nous sommes nombreuses a avoir repris cette recette de chez la charmante Ratiba. mais c'était tellement beau que ça ne pouvait qu'être bon....euh!!! ça ne marche pas toujours comme ça, et j'avoue avoir eu des doutes. Moi qui ne suis pas amateur...
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Diouls - Feuilles a brick Maison
Comme je le disait dans mon post : Comment rouler des bourek , je regrettais de ne pas avoir appris a faire les diouls ou feuilles a bricks. c est a présent chose faite grâce au blog : Un amour de cuisine et a celui de Nadia . J avais fait une première...
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Chorba Frik - Soupe Algérienne au blé vert concassé- شربة فريك
"Touche pas à ma Hrira" serait le moto chez mes parents. on en mange tous les soirs du Ramadan. et même si on a envie d'autre chose...papa a besoin de sa dose de hrira du coup, lors de mon premier Ramadan avec Hubby, je suis tombée de haut quand il n'a...
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Pain "traditionnel" Algérien Trop facile à faire.
Oui vous avez bien lu "trop" facile a faire. car sans petrissage. je dit pain traditionnel car on le façonne en galette du genre matlouu, mais on le fais cuire au four et pas sur le tajine. D'abord parlons deux secondes du Matlouu. ce pain léger et succulent...mais...
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Ile flottante
Dans la série des desserts gourmands, l'île flottante. ça demande un peu plus d'efforts qu'un flan aux oeufs, ou une creme au caramel, mais c'est tellement bon et cela présente tellement bien que cela ne vaut pas la peine de s'en priver. Par contre, comme...
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Le Pakistan innondé
Bonsoir tout le monde Pas de recette aujourd'hui, juste un petit billet pour attirer votre attention sur la situation dramatique du pakistan. le 5ème du pays est sous l'eau, une superficie égalant celle de l'Italie: c'est énorme. plus de 14 Millions de...
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Banana Split
Une des lubies de Sarah est le Banana split! je ne sais pas si vos enfants ont aussi des periodes de desserts fetiches mais en ce moment il n'y en a que pour les bananes. allez zou voici comment faire plaisir a une Sarah gourmande: 1 banane par personne...
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Chorba aux légumes et aux vermicelles
A la moitié du Ramadan, notre corps commence a accuser le coup de la privation de nourriture et de sommeil. il commence aussi a saturer des mêmes soupes a savoir Hrira et Chorba Frik entre autres.... Quand cela nous arrivait, maman nous préparait cette...
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Tarte aux Noix de Pécan...Pécan Pie.
Coucou, je vous ressors cette recette car elle accompagne bien un thé à la menthe...Croyez moi sur parole...il n'en restera pas pour le lendemain ! Ma cousine Maha m'a demandé une recette de "pecan pie" . j'ai donc demandé a mon amie Robin ( vous savez...
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Petit troc culinaire entre un Doberman et une Souris (je copie )
Il y a quelques jours, j'ai fait un échange de colis avec Melassette . son blog? Ça bouffe un doberman. un blog rigolo et délirant. Allez y jeter un coup d'oeil si vous voulez voir de bonnes recettes et écouter de la musique...sympathique. En tout cas,...
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Gâteaux algériens....
A vos marques, prêts? partez!!! le compte a rebours a commencé pour la fin du Ramadan et nous voila dans les gateaux jusqu'au cou. voici un récapitulatif des recettes de gâteaux algériens qui figurent sur le blog. pas beacoup certes, mais c'est un début!...
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Baba .........Sans Rhum (Alias Hallal )
Bonsoir, si le titre vous surprend, allez jeter un coup d'oeil sur le groupe Facebook ou nous avons grandement déliré autour du fameux baba sans Rhum! En tout cas voici une recette de Baba assez simple et qui donne un excellent résultat. ma tante chidoune...
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Eid Moubarak
Eid Moubarak. j'espère que vous profitez tous de cette belle journée en famille ou entre amis. Pour ceux qui comme moi sont loin de chez eux et se disputent avec le téléphone : cool, c'est l aid pour nous aussi. respire un bon coup et sors tes enfants...
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Tiramisu....again!
Bonsoir, Je suis dépassée par les évènements, le Ramadan nous laisse un gros vide, et je dois réorganiser mon quotidien. et comme je suis la reine de l'organisation(ironique), je suis toujours en train de courir dans tous les sens, et à tout faire à la...
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Entremet Poire chocolat.
Comme je vous le disait lors de mon article précédant, j'ai préparé un entremet aux poires et au chocolat samedi dernier. j'avais demandé l'avis de mes lecteurs assidus, et leurs propositions m'ont donné pas mal d'idées. La poire a gagné, et le chocolat...
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Gâteau pommes- cannelle.
Cette recette de gâteau assez simple et rapide que Ratiba me réclame depuis un bon moment! Avec la saison des pommes qui arrive, c'est le moment d'exhumer nos bonnes vieilles recettes n'est ce pas? en tout cas c'est une belle recette d'automne! Rien de...
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Bâtons Salés
Vous devez probablement trouver le titre un peu bizarre? Moi aussi. Quand mon amie Égyptienne me demanda si je savais faire des " bâtons Salés" je ne savais pas trop de quoi elle parlait. elle m'explique alors qu'on les vends au poids dans les pâtisseries...
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Oranais
Je vous ressors une vieille recette car j'en ai fais aujourd'hui et donc pris de nouvelles photos. j'avais aussi une souris a vous présenter... alors elle vous plait? moi je l'adore! Régalez vous avec ces Oranais qui valent définitivement le détour Mon...
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Pate d'amandes facile
Voici ma recette fétiche de pâte d'amandes: trouvée sur marmiton, . Merci merci d'avoir partagé cette merveille avec nous! je diminue les doses de moitie, vu que c'est pas difficile a faire, je préfère en faire moins et l'utiliser fraîche (bien que cela...
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Dattes fourrées
J'avais des dattes au frigo, de grosses dattes Jordaniennes tellement grosses qu'on dirait des DGM (dattes génétiquement modifiées) . le hic c est que je n'aime pas les dattes. quand c 'est la bonne vieille Deglet Nour de chez nous, je veux bien en manger,...
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Happy BIRDay Hubby........Angry birds Cake!
Tout a commence quand ici! Miss Stovetop, jeune maman a voulu célébrer la fête des pères avec des cupcakes angrybirds... vous ne connaissez pas? c'est une app pour android et iphones. des oiseaux un peu fous et très bariolés sont en colère car de vilains...
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Crème brûlée.... et Mamans!)
Une revenante...je sais, j'ai disparu de la circulation parce que je n'ai tout simplement plus le temps de blogger, j'ai a peine le temps de cuisiner. d'ailleurs cette semaine on carbure aux lentilles depuis dimanche (j'exagère a peine un petit peu )...
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Pain Algérien tressé aux graines de sésame.
Eid Mubarak!!! Techniquement je ne suis pas si en retard que ça! J'espère que vous avez bien profité de vos moutons et de tout ce qui va avec. Pour ma part, pas trop de gâteaux cette fois ci et presque pas de viande: un Eid El Adha sous le drapeau Végétarien...il...